Nahuel Vega on Twitter: "Se raspa el fondo con una espátula o cuchara de madera continuamente hasta que llegue a 83-85°. Si no tenes termómetro, comprá uno. Sino cuando llegó al punto
Juliana Lopez May - BÁSICOS Y CLASICOS de cocina: Crema pastelera: 1 lt de leche con chaucha de vainilla, las semillas por supuesto!!!. 8 yemas + 150 gr de azúcar común +
![Nahuel Vega on Twitter: "Se raspa el fondo con una espátula o cuchara de madera continuamente hasta que llegue a 83-85°. Si no tenes termómetro, comprá uno. Sino cuando llegó al punto Nahuel Vega on Twitter: "Se raspa el fondo con una espátula o cuchara de madera continuamente hasta que llegue a 83-85°. Si no tenes termómetro, comprá uno. Sino cuando llegó al punto](https://pbs.twimg.com/media/EWJnyMVXsAAAzi-.jpg:large)